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天气渐热蔬果汁能解暑100%果汁并非纯果汁

蔬果汁,因其味道鲜美、营养丰富,逐渐成为人们最爱的日常饮品。尤其天气渐热,随便动动,立马就满头大汗。这时候就喝一杯蔬果汁吧,酸酸甜甜使头脑清新灵活,而且新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素及钙、磷、钾、镁等矿物质。

100%果汁并非纯果汁

记者在广州几大超市采访时发现,饮料区果汁种类繁多,不少果汁饮料还在包装上用醒目字样标注了“100%果汁”、纯果汁、纯果肉等。标注100%果汁或者纯果汁真的很纯吗?“不是,这是一个误区。”食品安全专家董金狮明确表示,“这些100%果汁或者纯果汁准确的名称应该叫‘复原果汁’,你仔细看,配料表上有的写着浓缩汁,配料还有纯净水,与消费者通常认知的原榨果汁概念相差甚远。”董金狮解释,“目前,纯果汁的概念国家的标准定义和企业的标注有一些差异。企业标注100%的纯果汁,就是指没有添加剂,是由浓缩果汁加纯净水稀释来的。”目前还没有相应的国家标准,也没有关于纯果汁的定义,厂家仅仅凭自律进行生产,所以难免“夸大其词、鱼目混珠”。

蔬果汁不多 现榨最健康

“蔬果汁不多,只有几款进口产品。”在山姆店,促销人员告诉记者。“无论如何,超市购买的成品蔬果汁,远不如自榨蔬果汁营养丰富。”知名营养师顾中一表示,这些成品蔬果汁不但营养大量流失,而且为了保值和口感,很多都添加了防腐剂和增味剂。

如果要养生,不如自榨苹果西红柿果蔬汁,但要开胃,则可以来个奇异果凤梨苹果汁,口感酸甜,特别适合夏天开胃助消化,因为3种水果都含有丰富的维生素C和纤维质,可以帮助排便,多喝能美肤、瘦身。如果要祛热解暑,则可以现榨西瓜芒果汁,西瓜含有大量水分,具有很好的清暑解热功能。而芒果营养丰富,不仅有清肠胃的功效,还有美化肌肤等美容效果哦。(记者 梁红举)


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