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[懒人的夏日驻颜食谱]睡前一个动作暴瘦肚子

  人懒,又不想对不起自己的胃,还想吃出美丽,有什么办法可以做菜又省事又好吃,还有驻颜功效?下面的这些菜谱通通是用料简单,操作简便、营养丰富、还含有美容养颜的食材,实在是懒人厨师的看家法宝。
  
  1苦瓜煎蛋
  
  鸡蛋――懒人厨师的一大救星,它所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂,进入人体中的磷脂所分离出来的胆碱,可以防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳。
  
  用料
  苦瓜半根,鸡蛋2个,红甜椒少许,盐、胡椒粉、料酒各适量。
  做法
  1.苦瓜洗净去瓜蒂,对半切开,去瓤,先切成长条,再切成小薄片,切的时候要仔细,要尽量切得薄些,这样口感才好。
  2.将切好的苦瓜薄片放入容器内,加入一小匙盐,然后用手揉搓苦瓜薄片,将其苦汁逼出,过5分钟后再用清水冲洗干净。
  3.取一个小锅,加入适量清水,加入盐、料酒,煮开后倒入苦瓜薄片,焯至变色后倒在滤网中,沥干水分。
  4.红甜椒切丁备用。
  5.鸡蛋打散,加入盐、胡椒粉、料酒搅匀,再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。
  6.平底锅加热,加入适量油,晃动平底锅,使锅底布上一层油即可,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢煎至底部凝固,翻面继续煎另一面,两面都煎至金黄就可以取出放在案板上,切小块装碟就可以了。
  
  2黄瓜炒皮蛋
  
  黄瓜――黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,是难得的排毒养颜食品。
  
  用料
  黄瓜200克,皮蛋2个,红辣椒2个,葱末儿、姜末儿各适量,盐1小匙,白糖半小匙,鸡精少许。
  做法
  1.黄瓜洗净,切滚刀块。皮蛋去皮,切成瓣。红辣椒去蒂及子儿,洗净,切斜长片。
  2.炒锅倒油烧热,炒香葱末儿、姜末儿,然后放入皮蛋,不停翻炒,看到皮蛋边起小泡时放入黄瓜和辣椒,并加入白糖翻炒,再加入盐、鸡精,炒匀关火即可。
  
  3甜玉米炒西红柿
  
  西红柿――人见人爱的食物之一。它不但是一种营养丰富的蔬菜,还是一种上佳的美容食物,它能美白皮肤,让肌肤柔嫩有弹性。
  
  用料
  西红柿2个,甜玉米1罐,小葱适量,盐适量,白糖1小匙。
  做法
  1.将西红柿去皮,切小丁备用,将甜玉米取出1小碗,沥干水分备用。将小葱切成葱花,备用。
  2.锅置火上,倒入植物油烧热,放入西红柿丁、玉米粒,炒熟后,加入盐、白糖调味。
  3.出锅前撒上葱花即可。
  
  4蒜片茄块
  
  茄子――为数不多的蓝紫色蔬菜之一,而蓝紫色的食物能够缓解身体所经受的自由基的氧化应激,比其他任何食物消除的自由基都要多,尤其在对抗皮肤的氧化应激方面更是能起到一定的保护作用。
  
  用料
  茄子500克,大蒜5瓣,豆瓣酱1大匙,白糖、盐各适量。
  做法
  1.茄子去皮、根,切成滚刀块,放入清水中泡5分钟,捞出,沥干。大蒜切片,备用。
  2.炒锅置火上,倒入适量的植物油烧热,放入茄子块,炒至呈金黄色,盛出备用。
  3.另起油锅烧热,大火爆炒豆瓣酱、白糖,将茄子倒入炒至软烂入味,放入蒜片、盐炒匀即可。
  
  责任编辑/刘思蘩


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