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4000年前文字食谱曝光 4000年前文字食谱内容是什么

近日,一张4000年前的文字食谱被发现,那么,这张食谱里面到底有什么呢?4000年前的人类都在吃哪些东西呢?这张食谱的内容是什么呢?一起来看一下。

近日,一个专门对食谱进行解译的国际研究小组,近日成功破解了一份用楔形文字记录的食谱。据悉,这份食谱已有近4000年的历史,是科学已知的最古老的食谱。

4000年前文字食谱曝光 4000年前文字食谱内容是什么

据悉,这张食谱是用古巴比伦和亚述文字刻在陶土片之上,属于美索不达米亚文明。如今这片疆域涵盖了土耳其、叙利亚和伊拉克等国家。写这张食谱的陶土片目前存档在耶鲁大学的巴比伦研究中心,其中三片大约生产于公元前1730年,另外一片要晚约1000年。

另外,在这张食谱上面纪录了有25种食谱,其中,关于羊肉的做法,上面标记着将肉放入煮开的水中,加入细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。将其捣碎后加入韭菜和大蒜。

据研究表明,这张食谱上面大部分的菜肴都有肉,之所以大部分的食谱上面都有肉,是因为,肉汤和韭菜香菜混合可以治疗感冒,此外,还有一些食谱是用外国文字纪录的,说明当时的文化交流非常紧密。

这张4000年前文字食谱的出土,让人们更加了解从古至今烹饪方式的演变,尽管他们并没有发现很明显的差异。


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