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不同季节都有“专属”菜谱,武汉一初中食堂受师生热捧

  长江网12月27日讯 初中食堂请营养师专门配餐,季节不同、学习阶段不同都有不一样的“专属菜谱”。今年以来,武汉六中上智中学打造的“智食堂”令全校师生眼前一亮,受到热捧。

  27日下午,武汉六初、六中上智中学举办第四届校园“创新事件”评选展示活动,六中上智“智食堂”项目获得评委团广泛认可。长江网记者在展示视频中看到,食堂师傅们每天早上五点就开始忙碌;6点多配送车到校后,立刻把当天的食材搬进后厨分类摆放处理。到上午9点多,师傅们就要开始将做好的饭菜分装进环保餐盒内。到中午学生放学,饭菜准时送到各班教室。

  看似常规操作,为何叫“智食堂”?该校总务主任陈延军告诉记者,今年以来,学校对食堂管理进行了改革创新,专门请国家一级营养师来为学生们配餐,“兼顾了菜品的色香味,以及孩子们的生长发育所需”。根据季节不同,食堂菜谱也会针对性调整,如夏季增加绿豆等解暑食物的供应,秋季多提供银耳汤等去燥食品。每逢考试季,菜谱会变得清淡;而像10月份运动会前后,也会随之加大能量供应。此外,学校还开发了一款APP,家长们通过手机就能了解孩子每天的伙食。

  “不少同学每天吃完一份还要‘加餐’。”八年级学生蔡博文对记者说,学校食堂一直办得不错,今年的变化尤其明显:“每天午餐四菜一汤,不仅菜品‘花样’多,营养搭配也很合理。”提起学校食堂,今年秋季刚入学的七年级女生王子瑜也是面带笑容:“每天早、中餐都能在学校解决,营养美味又方便。”

  武汉六初(上智)校长殷静介绍,校园“创新事件”评选展示活动已连续举办4年,是该校“智慧教育”的一大尝试。“一成不变的管理,老师们容易形成职业倦怠。”殷静说,通过“创新事件”评选,提供展示机会形成激励作用,让老师们在教育教学和学校管理等各方面开动脑筋,最终受益的是一批又一批学生。(记者邓小龙 通讯员杨国涛 喻铭胜)


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