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海岸城越南菜哪家最正宗

【导语】: 海岸城是一个美食天堂,这里汇聚了世界各地异域美食,其中也包括越南菜,那么,海岸城越南菜哪里好吃呢?小编为你整理了海岸城好吃的越南餐馆,详情点击查看本文。

  海岸城越南菜哪家最正宗

  悦木 ——连续六年入选米其林餐厅的海岸城越南菜 招牌菜销量900多万

  【地址】南山区海岸城1楼161号(zara斜对面)

  【人均】100

  【营业时间】10:00-22:30

  【招牌必点】悦木牛肉粉、香茅脆炸笋壳鱼

  推荐理由:越南菜在深圳只是小众菜系,做得好的更是一只手都数得过来,现在又有一家出现在海岸城,只凭一碗牛肉粉,已经成为越菜新宠!

  为什么?

  38年的老牌故事,连续6年入选港澳米其林推荐餐厅,越南人的传承,老赵第二代传人坐镇,香港厨师班底,还有……

  【900多万碗的销量,到店必点的镇店招牌】

  镇店招牌是一碗经历了38年,卖出900多万碗的招牌牛肉粉!基本每桌都会出现它的身影,这样上一整套装备的牛肉粉,估计只有他们家才有。

海岸城越南菜哪家最正宗

  (一人一份,68元一套)

  可以自己调配河粉的香辣,亲手把金不换一片片摘下来;指天椒和青柠,看个人口味下,指天椒真的很辣,下太多了…..

海岸城越南菜哪家最正宗

  这一盘牛肉才是重头戏!一盘大概有6-7片比手巴掌还要大的新西兰牛肉。

  一个人的专属小锅,自己涮牛肉,三起三落,就可以吃了,不需要蘸酱,牛味非常香,加上洋葱,还会微微带甜,这个一定要试!

  涮完牛肉可以加到汤粉里,稍微搅拌就可以吃了,汤粉里本身就配了些牛筋、牛丸,就算把持不住把牛肉吃完了,也没关系的。

  汤河粉是越南菜里丢弃不了的灵魂,评价一家越南菜的基本标准,一定是它。而越南菜,其实不止河粉….

  【孤独的越南菜?那你就错了】

  这一桌下来,绝对不输各类大牌西餐,最重要的是,喜欢越南料理的有95%都是美女,你服不服?

  长得很丑的人气招牌:香茅脆炸笋壳鱼。它真的很丑,没有卖相,却很多人喜欢翻它牌。深圳很少越南菜会做笋壳鱼,这是一道比较传统做法的菜。

  可能也是最得懒人欢心的一道,鱼肉切片再炸,每一块都是肉,吃起来太方便。份量很足,3个人吃都没问题,148元一份。

  一定要这样,鱼片加上香茅和香叶一起吃,特调酱汁和香茅的味道配合得刚好,真的没有一点腥味,基本没有鱼刺,但还是要注意些喔~

  这的家乡小食拼盘,做的都是一些当地很传统的特色小吃,据说是越南人的儿时记忆,反正我在深圳还没见过。

海岸城越南菜哪家最正宗

  (小吃拼盘有分大小,这是2人小份,98元)

  长得有点像捆粄,越南人小时候都吃过的越式蒸粉包,包着沙葛和木耳,上面加点炸干葱和葱油,味道还不错。

  越南人最会玩米,可以用米做不同料理,偷偷推荐大家这款越南蒸米糕,米糕撒上绿豆、葱油和整只鲜虾,蘸点鱼露,口感像砵仔糕,味道咸鲜。(听说有钱人才放整只虾,穷人都是吃虾米虾碎的)

 

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